营养是系统工程

营养是系统工程

要想获得更长寿、更健康的生活,秘诀就是食用维生素和矿物质类活性物质含量高的食物,但是这并不是判断一种食物是否对身体有益的唯一标准。好的食物还应该少含脂肪、盐和快速释放的糖类,富含膳食纤维,并呈碱性。——《营养圣经》...
小心反营养食物

小心反营养食物

即便不含人工添加剂,精制过的食物对人体也是不适宜的。你吃下去的任何食物,如果利用它所需要消耗的营养素,比它本身为身体提供的营养素还要多,就可以被看做是一种反营养食物。——《营养圣经》...